Tau takoyaki ngga? . Nah, kali ini saya akan bagi resep Takoyaki ala Indonesia (soalnya kalau yang Jepang asli susah cari bahannya). :)
Bahan :
300 gr tepung tako (bisa diganti pake terigu + baking powder)2 butir telur
700 ml air
100 gr sayuran (kol, wortel)
150 gr tako (bisa juga pake cumi)tenkatsu (tempura scraps)
Taburan:
nori biru
katsuoboshi (parutan skipjack tuna)
daun bawang diiris kecil
Saus:
saus tako
mayonaise
Cara:
1. Campur semua bahan kecuali tako (cumi) dan tenkatsu, aduk sampai kalis.
2. Panaskan cetakan, olesi minyak, tuang adonan, isi dengan potongan kecil tako (cumi). Sesudah berkulit taburi tenkatsu dan balik -balik sampai membentuk bola dan matang. Lakukan sampai adonan habis
3. Penyajian: Tata tako, oles saos tako, taburi nori, beri mayonaise, taburi katsuoboshi dan daun bawang.
Nikmati hangat-hangat.
300 gr tepung tako (bisa diganti pake terigu + baking powder)2 butir telur
700 ml air
100 gr sayuran (kol, wortel)
150 gr tako (bisa juga pake cumi)tenkatsu (tempura scraps)
Taburan:
nori biru
katsuoboshi (parutan skipjack tuna)
daun bawang diiris kecil
Saus:
saus tako
mayonaise
Cara:
1. Campur semua bahan kecuali tako (cumi) dan tenkatsu, aduk sampai kalis.
2. Panaskan cetakan, olesi minyak, tuang adonan, isi dengan potongan kecil tako (cumi). Sesudah berkulit taburi tenkatsu dan balik -balik sampai membentuk bola dan matang. Lakukan sampai adonan habis
3. Penyajian: Tata tako, oles saos tako, taburi nori, beri mayonaise, taburi katsuoboshi dan daun bawang.
Nikmati hangat-hangat.
Hasil : 60 biji
Kalo gak punya panggangan takoyaki, katanya sih bisa juga pake panggangan kue lumpur..
Selamat mencoba, kalau udah jadi bisa nih bagi-bagi.:D
Selamat mencoba, kalau udah jadi bisa nih bagi-bagi.:D
Sumber post : allaboutkoreaandjapan
akhirnya nemu jg ni resep, but itu bahannya mahal2 ya? tekor banget hiks:(
BalasHapusnyari bahan yg import di bandung dimana ya, Pinki?
BalasHapusHai Annisa, kalau buat bahan makanan import di Bandung setahu aku sih ada di Toko Setiabudi atau Papaya di PVJ :)
HapusMembuat Resep Takoyaki tiba-tiba sukses Membuka Usaha Takoyaki dengan omset jutaan silahkan klik Mencoba Takoyaki Menjadi Peluang Usaha Sukses Salam Sukses. :)
BalasHapus