Laman

Senin, 13 Mei 2013

Kue Coklat Lava

Resep
120 gr dark cooking chocolate
100 gr butter
100 gr gula bubuk
2 butir telur
2 butir kuning telur
6 sdm tepung terigu
3 potong coklat berbentuk dadu kecil
(untuk 3 buah chocolate lava cake ukuran cup alumunium)
Cara Membuat :
1. Panaskan oven di suhu 150-190 C
2. Olesi cup alumunium dengan mentega, kemudian taburkan tepung hingga rata, sisihkan
3. Tim butter dan chocolate di wadah stainless yang ditaruh di atas panci berisi air mendidih, hingga butter meleleh, kira-kira 1 menit. Kalau butter udah meleleh, angkat, aduk-aduk cepat sampai coklat ikut meleleh
4. Masukkan gula bubuk, aduk hingga rata
5. Masukkan telur dan kuning telur, aduk hingga rata
6. Masukkan tepung terigu (sambil diayak), aduk hingga rata
7. Bagi adonan ke dalam 3 cup alumunium, isi 3/4nya saja
8. Masukkan coklat dadu di tengah2 adonan
9. Oven selama kurang lebih 10-15 menit. Tusuk pinggiran kue dengan tusuk gigi, kalau sudah bersih, berarti kue sudah matang (bagian tengah tetap akan cair)

10. Taruh di piring saji, hias dengan whipped cream dan strawberry

*untuk saus diatas nya bisa dengan saus strowbery dari strowbery compote.. atau dengan saus coklat leleh. Lalu di atas nya di taburi icing sugar..

Melting Chocolate Pudding Recipe



Melting Chocolate Pudding


Ingredients
Serves: 2

50g chocolate, minimum 70% cacao
50g unsalted butter, plus extra to grease
1 egg
1 egg yolk
60g caster sugar
2 tablespoons cocoa powder
50g plain flour


Preparation method
Prep: 20 mins | Cook: 15 mins
1. Heat oven to 160 degrees / Gas 4.
2. Break the chocolate into squares and melt it with the butter in a bowl over a saucepan of hot water. Take off the heat and leave to cool.
3. Whisk the egg, egg yolk and sugar with an electric mixer until well mixed.
4. Butter 2 ramekins, about 75mm in diameter. Dust well with the cocoa powder, then shake off any excess.
5. Whisk the cooled chocolate mixture into the eggs and sugar mixture.
6. Sift the flour over the mixture, then fold in. Divide between the 2 ramekins.
7. Bake for 15 minutes in the preheated oven.
8. Run a knife around the edge of each cake and turn out onto plates.

Tip
When taking the cakes out of the oven, expect the cakes to still appear a little bit wet on the top and be a bit wobbly. So take care when running the knife around the edge of the cakes.

Tip
There will be quite a lot of the melted part in the middle. If you'd prefer more cake and less sauce in the middle, cook for an extra 2 to 3 minutes.

Senin, 18 Maret 2013

7 MANFAAT MINUM AIR PUTIH YANG HARUS DIKETAHUI



Diantara kita semua mungkin ada yang bertanya, kenapa sih kita harus minum banyak air putih? Kenapa banyak pakar kesehatan yang menyarankan untuk minum air putih 8 gelas sehari? Air putih memang banyak diminum oleh semua orang. Namun tidak banyak orang tahu manfaat besar yang terkandung dalam air putih. Sebagian orang justru lebih suka mengkonsumsi minuman lain seperti kopi dan teh. Lalu apa sebenarnya manfaat minum air putih?


Air putih merupakan zat mineral yang paling murni dan tanpa efek samping. Tidak heran jika seluruh pakar kesehatan menyarankan untuk lebih banyak minum air putih dibanding minuman lain seperti  kopi, teh, minuman berenergi, dll. Berikut ini adalah 7 manfaat minum air putih yang harus anda ketahui

1. Meningkatkan energi
Kegiatan seharian pasti membuat kita kelelahan. Sebagian orang percaya bahwa minuman berenergi cukup untuk mengganti energi yang mereka keluarkan seharian. Padahal sebenarnya minum air putih saja sudah cukup untuk mengganti energi yang baru dan membuat tubuh jauh lebih segar. So, masih lebih bermanfaat air putih dibandingkan minuman yang lain.

2. Mengeluarkan racun
Air putih dapat membantu untuk mengeluarkan racun yang mengendap di dalam organ tubuh seperti usus dan ginjal. Racun-racun tersebut akan dibuang melalui urin. Dengan banyak minum air putih, maka kinerja organ tubuh kita akan menjadi lebih baik.

3. Menjaga berat badan
Minum air putih bermanfaat untuk menahan nafsu makan. Sehingga berat badan kita dapat terkontrol dengan baik dan dapat mencegah dari obesitas.

4. Menyehatkan kulit
Jangan lupa bahwa air juga dapat membuang racun-racun dari dalam tubuh termasuk kulit. Minum air putih yang cukup dapat membuat kulit kita lebih segar, sehat dan cerah sepanjang hari.

5. Tulang yang sehat
Air yang cukup bisa membantu untuk memproduksi sel-sel tulang yang baru. Tulang kita menjadi lebih kuat dan tidak mudah kropos. Sehingga kemungkinan terserang osteoporosis dapat diminimalisir.

6. Menjaga fungsi pencernaan
Air juga dapat membuat sistem pempungan limbah efisien dalam saat mencerna makanan dan minuman. Sehingga sistem pencernaan nutrisi tubuh kita juga semakin baik.

7. Meningkatkan fungsi otak
Air juga membantu otak kita bekerja dengan lebih optimal. Alasannya adalah otak kita ternyata mengeluarkan energi listrik dan air adalah konduktor yang baik untuk energi tersebut. Sehingga air dapat membuat fungsi listrik dalam otak ini lebih maksimal.

sumber: detik.com dan berbagai sumber lainnya

Selasa, 12 Maret 2013

Daftar Wisata Kota Bandung

Bagi anda yang berencana berwisata ke daerah Bandung, berikut daftar wisata yang ada di Bandung Raya, mudah-mudahan bisa menjadi referensi anda dalam berwisata



WISATA KREATIF BANDUNG
1. Pasar Seni Tamansari 
Jl. Tamansari
Menjual Barang-barang Seni

2. Reading Light 
Jl. Siliwangi
Aneka Pelatihan, seperti membatik, menggambar sketsa, origami serta merajut

3. Tobucil & Klabs 
Jl. Aceh No. 56 – 022 4261548
Bengkel Kerajinan Tangan

4. Kursus Memasak Ny. Liem
Jl. Naripan
Aneka kursus memasak

5. Studio 191
Jl. Taman Pramuka 191
Bengkel Keramik

6. Maya Hirai School of Origami
Jl. Cigadung Raya Timur No. 85F (022) 70840375 / 081802098501
Kursus Origami

7. Kineruku
Jl. Hegarmanah 52
Film dan Rumah Buku

8. Saung Angklung Udjo
Jl. Padasuka
Belajar Bermain & Melihat Pembuatan Angklung

9. Buqiet Skate Park
Jl. Sariwangi, Ciwaruga
Arena Bermain Skateboard
10. MixMedia Community
Jl.Lapang Tembak 1 Bdg, info:02291247474
Kursus membatik, Airbrush t-shirt, Bikin komik, Lukis dll

____________________________________________________________________

WISATA FLORA & FAUNA BANDUNG
1. Kebun Binatang Bandung
Jl. Taman Sari

2. Wisata Berkuda
     - Jl. Ganeca
     - Taman Cilaki Jl. Cisangkuy
     - De’Ranch Jl. Maribaya 17, Lembang
     - Paku Haji Jl. H. Ghafur Km 4, Ngamprah

3. Tahura
Dago Pakar

4. Wahana Wisata Gunung Puntang
Desa Puntang, Kec. Cimaung Kabupaten Bandung

5. Wisata Alam Jayagiri
Desa Jayagiri, Kec. Lembang

6. Taman Kupu-Kupu
Jl. Cihanjuang Cibaligo Km 3 No 58

7. Wisata Bunga Cihideung
Desa Cihideung, Kec. Parompong

8. Penangkaran Rusa
Perkemahan Ranca Upas. Rancabali

9. Peternakan Lactasari
Jl. Raya Cimareme No. 183
____________________________________________________________________


LOKASI WISATA OUTBOUND KELUARGA BANDUNG

1. Rumah Sosis  - Jl. Setiabudhi 295
2. Tahu Lembang - Jl. Raya Lembang No. 177, Lembang
3. Bumi Kayangan - Jatinangor, sekitar 6 Km dari Pintu Tol Cileunyi
4. Cikole - Lembang
5. Sungai Cisangkuy - Cimaung-Banjaran
6. Lembang Jungle Discovery - Jl. Raya Tangkubanparahu, Lembang
7. Pakuhaji - Jl. H. Ghafur Km 4, Ngamprah 
8. Sindang Reret -  Ciwidey, Kabupaten Bandung
9. Kampung Gajah - Jl. Sersan Bajudi, Parongpong
10. Ciwangun Indah Camp - Cisarua Kabupaten Bandung
11. Little Farmer -  Jl. Kol. Masturi No. 339
12. Natural Hill -  Cisarua Kabupaten Bandung Barat
13. Katumiri -  Jl. Raya Cihanjuang Km. 5,56

____________________________________________________________________

WISATA AIR BANDUNG
• Kolam Renang

1. Karangsetra - Jl. Sirnagalih 15
2. Batununggal  - Jl. Batununggal Indah II No. 79
3. Pandiga - Jl. Sirnarasa 11, Kota Cimahi
4. Waterpark Sulaiman - Jl. Raya Kopo, Lanud Sulaiman Kab. Bandung
5. Bikasoga - Jl. Suryaindah No.1-3
6. Sabuga - Jl. Taman sari no. 73
7. Waterboom Ciparay - Jl. Raya Ciparay, Cikoneng. Kab. Bandung
8. Waterboom Siliwangi - Jl. Lombok No. 10
9. Kolam Renang Muslimah - Cisantren Kulon RT 4 RW 11 Kota Bandung
10. Al-Ma’soem - Rancaekek, Kabupaten Bandung
11. Pemandian Air Panas Gn. Puntang - Desa Cimaung Kab. Bandung
12. Budisari - Jl. Budisari VII No.2
13. Ciawitali - Jl. Ciawitali, Kota Cimahi
14. Rumah Sosis - Jl. Setiabudhi 295


• Air Terjun

1. Curug Dago - Kampung Curug Dago, Kec. Cidadap Bandung
2. Curug Malela - Kec. Ronga Kabupaten Bdg Barat
3. Curug Jompong - Jl. Balakasep Kaler, Soreang
4. Maribaya - Desa Maribaya Kec. Lembang Bdg Barat
5. Curug Tilu - Desa Gn Rahayu, Kec. Parongpong KBB
6. Curug Cinulang - Cicalengka Kabupaten Bandung
7. Situ Ciseupan - Kp. Ciseupan RW 7 Kec. Cibeber Cimahi
8. Situ Ciburuy - Desa Ciburuy Kec. Padalarang Kabupaten Bdg Barat
9. Curug Penganten - Kec. Parongpong Kabupaten Bdg Barat
10. Sanghyang Tikoro - Kec. Cipatat, Kabupaten Bdg Barat
____________________________________________________________________
WISATA GEDUNG TUA KOTA BANDUNG
  1. Gedung Merdeka dan Museum KAA, Jl. Asia Afrika
  2. Toko De Zon, Jl. Asia Afrika
  3. BMC (Banddoeng Melk Centrale), Jl. Aceh
  4. Kantor Post Besar, Jl. Asia Afrika
  5. Hotel Preanger, Jl. Asia Afrika
  6. Kompleks Hotel Homann, Jl. Asia Afrika
  7. Kantor PR, Jl. Asia Afrika
  8. KBN Antara, Braga
  9. Hotel Braga, Braga
  10. AACC (Majestic), Braga
  11. Landmark, Braga
  12. Pabrik Kina, Cicendo / Pajajaran
  13. Polwiltabes, Jl. Merdeka
  14. Gedung Pakuan, Jl. Otista
  15. Eks Panti Karya, Jl. Merdeka
  16. YPK, Jl. Naripan
  17. Hotel Surabaya, Jl. Kebon Jati
  18. Kopi Aroma, Banceuy
  19. Lapas Sukamiskin, Jl. AH Nasution
____________________________________________________________________

WISATA KOTA BANDUNG
  1. Bandung KM 0 – Jl. Asia afrika
  2. Pendopo – Jl. Dalem Kaum
  3. Masjid Agung Bandung - Jl. Asia Afrika
  4. Masjid Cipaganti – jl. Cipaganti
  5. Wisata sejarah – jl. Braga
  6. Taman Dewi Sartika (Pietersijthoffpark) – braga
  7. Taman Ganesha (Ijzermanpark) – jl. Ganeca
  8. Taman Maluku (Molukkenpark) – jl. Aceh
  9. Taman Citarum (Tjitaroem plein) – Jl Taman Citarum
  10. Taman Cilaki (Tjilaki Plein) – Jl. Cilaki
  11. Taman Cibeunying (Tjibeonjing Plantsoen) – jl. Cibeunying
____________________________________________________________________

WISATA PENDIDIKAN BANDUNG
  1. Puspa Iptek - Kota Baru Parahyangan, Padalarang
  2. Observatorium Boscha - Lembang
  3. Gua Pawon - Gunung Masigit, Cipatat
  4. Padepokan Dayang Sumbi (Budi Daya Ulat Sutra) - Desa Merkarmanik, Kec. Cimenyan
  5. KPBS - Pangalengan
  6. KPSBU - Lembang
  7. Perpustakaan Jabar - Jl. Soekarno Hatta 629
  8. Pasar Buku Palasari - Jl. Palasari
  9. Buku Bekas Cikapundung - Jl. Cikapundung
  10. Perpustakaan Haryoto Kunto - Jl. H Mesri 8 & Jl. Kbn. Kawung
  11. Rumah Baca Buku Sunda - Perum Margawangi. Jl. Margawangi VII No. 5 Margacinta Bandung
____________________________________________________________________
WISATA BUDAYA BANDUNG
  1. Kampung Adat Mahmud -  Desa Mekarrahayu, Kec. Margaasih Kab. Bandung
  2. Kampung Adat Cikondang - Desa Lamajang, Kec. Pangalengan kab. bandung
  3. Kampung Adat Cirendeu - Kelu, Leuwigajah, Kota Cimahi
  4. Bumi Alit - Desa Batukarut, Kec. Arjasari, Kab. Bandung
  5. Saung Angklung Udjo - Jln. Padasuka 118 Kota Bandung
  6. Taman Budaya Dago - Jl. Bukit Dago Selatan Kota Bandung
  7. GK Rumentang Siang - Jl. Barangsiang No. 1 Kota Bandung
  8. Padepokan Seni - Jl. Peta Kota Bandung
  9. Yayasan Pusat Kebudayaan - Jl. Naripan no. 9 Kota Bandung

Senin, 25 Februari 2013

Cara Membuat Donat yang Enak (bioteknologi)


Jika Anda makan roti atau donat, pernahkah Anda berpikir bila pembuatan roti atau donat itu sebenarnya juga melalui proses fermentasi? Proses fermentasi ini dibantu dengan bantuan yeast atau khamir yaitu sejenis jamur.
Jika Anda mempunyai kesempatan memperhatikan pembuatan roti atau donat, maka adonan tepung akan mengembang. Yeast yang ditambahkan pada adonan tepung akan menjadikan proses fermentasi, yaitu akan menghasilkan gas karbon dioksida dan alkohol. Gas karbon dioksida tersebut dapat berguna untuk mengembangkan roti, sedangkan alkohol dibiarkan menguap. Selanjutnya, akan terlihat jika adonan tersebut dioven akan tampak lebih mengembang dan ukurannya membesar, hal ini dikarenakan gas akan mengembang jika temperatur tinggi. Hasilnya seperti yang Anda lihat roti akan berwarna kekuningan dan lembut, tetapi jika tidak beruntung roti akan keras dan padat (bantat).

Donat adalah sebuah kue yang pada awal terciptanya secara tidak sengaja oleh seseorang di Amerika Serikat sana, ada pula yang menyebutkan bahwa awal pembuatan donat adalah untuk mempercepat memasak sebuah kue yang tak kunjung matang, maka dilubangilah ditengah kue tersebut, tak disangak ternyata kue tersebut memiliki cita rasanya yang enak.

Baik, berikut adalah cara membuat donat, silahkan disimak.

Hal pertama yang dipersiapkan dalam membuat donat adalah bahan-bahan pembuatannya, sama seperti membuat atau memasak sesuatu, tapi disini kita tidak perlu ribet akan bahan-bahan ini karena bahan untuk membuat donat sangat mudah untuk ditemukan di pasar atau supermarket.

Bahan-bahan membuat donat.

- 500 gram tepung terigu cakra kembar
- 500 gram tepung terigu segitiga biru

Mengapa harus menyediakan 2 jenis tepung terigu namun berberda merek? nanti akan dibahas dibawah.

- 250 gram mentega
- 250 gram gula halus
- 1 sdt garam
- 1 sdm fermipan
- 1 sdm baking powder
- 4 butir kuning telur
- 2 gelas susu segar

Berikut Proses Pembuatannya

1. Buat sebuah adonan dari campuran kedua tepung terigu beda merek tersebut, baking powder, fermipan, garam. aduk semua bahan tersebut hingga rata. tujuan menggunakan 2 merek tepung terigu adalah karena kedua tepung tersebut memiliki kelebihan tekstur yang berbeda beda jadi ketika keduanya dicampur maka akan mendapatkan bahan kue yang baik, nah setelah semua sudah tercampur rata buat sebuah ruang didalam campuran itu, ruang di dalam campuran nantinya akan diisi oleh bahan lain.

2. Kocok telur yang dicampur dengan gula yang telah dipersiapkan tadi hingga mengembang. kemudian masukkan dan campurkan ke dalam campuran tepung tadi yang dibuat, masukkan adonan ke dalam ruang kemudian sedikit demi sedikit dicampur, sambil mengaduk isi dengan sedikit demi sedikit masukkan margarine, kemudian susu, jangan dicampur secara bersamaan untuk menghindari adonan jadi menggumpal. sampai semua bahan tercampur leni sampai adonan kalis

3. Adonan yang telah jadi selanjutnya di pukul-pukul datau dibanting-banting untuk mendapatkan hasil adonan yang halus.

4. Cara terakhir adalah tutup adonan dengan lap basah (jangan terlalu basah) setidaknya sampai 30 menit. setelah 30 menit kempiskan adonan dengan menekan nekan adonan. setelah jadi, ambil beberapa atau sesuai selera untuk membuat sebuah donat, jangan pula untuk memberikan lubang ditengah-tengahnya. diamkan sesaat, kemudian buat lagi sampai semuanya selesai baru di goreng dengan api yang sedang sampai kuning kecoklat-coklatan.

Nah, sampai disana anda telah sukses membaut sebuah donat sendiri. anda bisa berkreasi dengan membubuhi sesuatu diatasnya bisa menggunakan ceres atau gula, atau apapun sesuai selera anda.



Cara Mengobati Diabetes yang Aman dan Efektif


Diabetes adalah penyakit mematikan ketiga setelah penyakit jantung dan kanker menurut Badan Kesehatan Dunia. Penderita diabetes pada umumnya sering mengalami gangguan hormon insulin yang disebabkan karena tidak berfungsinya organ pankreas dalam tubuh. Rendahnya hormon insulin pada tubuh menyebabkan tidak terkontrolnya kadar gula dalam darah. Efeknya adalah akan semakin tingginya kadar gula dalam darah karena pola makan yang kurang sehat. Tingginya kadar gula dalam darah disebabkan karena tidak bekerja hormon insulin yang mampu mengubah makanan menjadi energy. seperti yang kita tahu, sebagian besar makanan yang kita konsumsi mengading kadar gula yang tinggi sehingga sangat rentan untuk terkena penyakit diabetes jika organ pankreas penghasil hormon insulin tidak berfungsi dengan baik. Peyakit diabetes akan semakin parah jika penderita diabetes tersebut sudah mengalami komplikasi penyakit seperti serangan jantung, kebutaan, dan gagal ginjal. Jika kadar gula dalam darah bisa dikurangi secara signifikan bahkan sudah mendekati standard normal maka komplikasi penyakit-penyakit di atas juga bisa dicegah.
Salah satu pengobatan penyakit diabetes secara medis bisa dilakukan dengan pemberian suntikan insulin secara rutin untuk mengontrol kadar gula dalam darah. Tentu pengobatan medis ini akan sangat memerlukan dana yang sangat banyak untuk supply insulin yang nantinya akan disuntikan ke dalam tubuh. Akan sangat memprihatinkan jika penderita penyakit diabetes adalah mereka yang notabene adalah orang yang kurang mampu secara ekonomi. Jalan satu-satunya adalah pasrah terhadap penyakit yang mematikan ini. Namun sebenarnya ada banyak cara mengobati diabetes dengan memanfaatkan bahan makanan yang ada disekitar kita yang bisa dimanfaatkan sebagai obat alami untuk penyakit diabetes. Tidak mahal harganya dan bahlan kita bisa menanam obat-obat alami tersebut di pekarangan rumah kita. Berikut adalah beberapa bahan alami yang bisa diajdikan sebagai obat alami untuk mengatasi penyakit diabetes.
Brotowali (Tinaspora Crispa)
Konsumsi ramuan alami Brotowoli adalah salah satu cara mengobati diabetes secara alami dan efektif. Brotowali adalah salah satu jenis obat herbal yang bisa berfungsi untuk menyembuhkan penyakit diabetes. Berdasarkan hasil penelitian, tanaman brotowali memiliki senyawa tinokrisposid aktif yang berkhasiat untuk meningkatkan proses metabolisme dalam tubuh. Meningkatnya proses metabolisme ditandai dengan keluarnya glukosa yang terdapat dalam makanan melalui proses metabolisme. Menurut hasil penelitian di Thailand, beberapa pasien diabetes yang sudah diberi ramuan traditional brotowali secara rutin sudah mengalami penurunan kadar gula secara drastis. Bagian tanaman yang paling  berkhasiat untuk menurunkan kadar gula dalam darah adalah batang dan akar. Cara membuat ramuannya pun sangatlah mudah. Rebus batang dan akar tanaman Brotowali dengan air kemudian air rebusan tanaman brotowali tersebut diminum secara rutin setiap hari. Tanaman herbal sangat aman untuk dikonsumsi secara rutin karena tidak mengandung racun.
Pare (Momordica Charantia)
Siapa yang tidak kenal dengan pare? hampir masyarakat Indonesia mengenal jenis tanaman yang biasa dijadikan sebagai sayur untuk dikonsumsi dehari-hari. Bentuk pare yang lonjong dan permukaan yang tidak halus ini terkadang membuat sebagian besar orang yang melihatnya kuran begitu suka. Terlebih lagi dengan rasanya yang pahit akan menimbulkan rasa ketidaksukaan pada jenis tanaman ini. Akan tetapi siapa yang menyangka ternyata pare mempunyai khasiat yang sangat hebat untuk menyembuhkan penyakit diabetes. Karena manfaatnya yang besar inilah sekarang tanaman pare sudah banyak dibudidayakan di negara-negara Asia, Amerika Selatan, dan afrika. Tanaman pare mengandung zat steroid saponin yang sangat familiar dengan zat charantin dan peptide yang mempunyai senyawa mirip dengan hormon insulin. Senyawa yang menyerupai senyawa hormon insulin ini aktif dalam meningkatkan regeneresai sel, berkontribusi besar dalam menyimnpan glikogen dalam hati, dan merangsang sekresi hormon insulin dalam pankreas. Baiknya fungsi pankreas dalam menghasilkan hormon insulin akibat sering mengkonsumsi pare secara otomatis akan menormalkan kadar gula dalam darah. Dan penurunan kadar gula pada darah akan sangat baik sekali bagi pasien penderita diabetes tipe 2. Bagiaman cara mengkonsumsi pare agar lebih berkhasiat untuk menyembuhkan penyakit diabetes? caranya sangat mudah. Hnacurkan pare hingga seperti jus kemudian minumlah jus pare tersebut. Kita hanya perlu mengkonsumsi jus pare dalam jumlah yang sedikit saja. Setengah gelas belimbing adalah porsi yang pas untuk konsumsi sehari-hari.  Jangan terlalu banyak mengkonsumsi jus pare dalam porsi yang banyak karena akan menyebabkan sakit perut dan diare. Minumlah jus pare secukupnya.
Gymnema Syvestre
Tanaman Gymnema Syvestre mirip sekali dengan tanaman sirih yang bersifat merambat. Pada umumnya Gymnema Syvestre tumbuh di daerah tropis seperti Indonesia terutama di hutan tropis. Jika kita amati sesaat, ada sedikit perbedaan anatomi tubuh tanaman ini jika kita bandingkan dengan tanaman sirih yang kita lihat sehari-hari. Tanaman Gymnema Syvestre mempunyai bentuk daun yang berbentuk elip dengan bunga berwarna kuning yang berbentuk lonceng. Daun dan akarnya mengandung zat aktif gymnemic yang berfungsi untuk menurunkan dan menormalkan kadar gula dalam darah. Bentuk molekulnya mirip dengan molekul glukosa yang bisa diserap langsung oleh sel-sel usus sehingga dapat mencegah penyerapan kembali moleku;-molekul glukosa yang melewati lapisan usus. Selain berfungsi sebagai pengganti molekul glukosa yang terdapat dalam makanan, fungsi lain dari Gymnema Syvestre adalah membantu organ pankreas untuk menghasilkan hormon insulin sehingga kadar gula dalam darah bisa dikontrol dengan baik. Oleh karena itu obat herbal ini merupakan cara mengobati diabetes tipe 2 yang sangat efektif dan aman untuk tetap menjaga kadar gula dalam darah dan untuk menjaga fungsi pankreas agar hormon insulin yang dihasilkan tetap baik cukup.
Dengan mengkonsumsi tanaman-tanaman herbal di atas, penyakit diabetes akan sembuh dengan sempurna. Selain rutin mengkonsumsi obat-obat herbal tersebut, alternative cara mengobati diabetes adalah dengan menjaga pola hidup sehat seperti menjaga pola makan dan rutin berolahraga.

sumber: kompasiana

Resep Bolu Kukus


Bahan:
300 g tepung terigu protein tinggi
½ sdt baking powder
2 butir telur
250 g gula pasir
100 g cream cheese, lunakkan (± 30 menit/ suhu ruang)
250 ml air soda
pewarna:
Biru, hijau, pink, kuning
Cara Membuat:
Taruh cetakan kertas bolu ke dalam cetakan bolu kukus yang berlubang-lubang. Sisihkan. Ayak tepung bersama baking powder. Sisihkan.
Kocok telur dan gula menggunakan mikser berkecepatan tinggi hingga mengembang dan kental (± 20 menit). Masukkan tepung dan cream cheese secara bertahap (kecepatan rendah). Buka kaleng soda, langsung tuang dan kocok hingga rata.
Bagi adonan menjadi 4 bagian. Teteskan pewarna ke setiap bagian. Sendokkan adonan secara berselang-seling ke dalam cetakan.
Kukus di atas api besar hingga mekar (± 10 menit). Angkat. Jika melewati waktu, bolu akan kempis dikarenakan pori-porinya terlalu besar.(femina)
Untuk 20 buah 

Narrative text: Beauty and The Beast



Once upon a time as a merchant set off for market, he asked each of his three daughters what she would like as a present on his return. The first daughter wanted a brocade dress, the second a pearl necklace, but the third, whose name was Beauty, the youngest, prettiest and sweetest of them all, said to her father:

 "All I'd like is a rose you've picked specially for me!"  

When the merchant had finished his business, he set off for home. However, a sudden storm blew up, and his horse could hardly make headway in the howling gale. Cold and weary, the merchant had lost all hope of reaching an inn when he suddenly noticed a bright light shining in the middle of a wood. As he drew near, he saw that it was a castle, bathed in light.  
"I hope I'll find shelter there for the night," he said to himself.

When he reached the door, he saw it was open, but though he shouted, nobody came to greet him. Plucking up courage, he went inside, still calling out to attract attention. On a table in the main hall, a splendid dinner lay already served. The merchant lingered, still shouting for the owner of the castle. But no one came, and so the starving merchant sat down to a hearty meal.
Overcome by curiosity, he ventured upstairs, where the corridor led into magnificent rooms and halls. A fire crackled in the first room and a soft bed looked very inviting. It was now late, and the merchant could not resist. He lay down on the bed and fell fast asleep.

When he woke next morning, an unknown hand had placed a mug of steaming coffee and some fruit by his bedside.  The merchant had breakfast and after tidying himself up, went downstairs to thank his generous host. But, as on the evening before, there was nobody in sight. Shaking his head in wonder at the strangeness of it all, he went towards the garden where he had left his horse, tethered to a tree.

Suddenly, a large rose bush caught his eye.  Remembering his promise to Beauty, he bent down to pick a rose. Instantly, out of the rose garden, sprang a horrible beast, wearing splendid clothes. Two bloodshot eyes, gleaming angrily, glared at him and a deep, terrifying voice growled:

"Ungrateful man! I gave you shelter, you ate at my table and slept in my own bed, but now all the thanks I get is the theft of my favorite flowers! I shall put you to death for this slight!"

Trembling with fear, the merchant fell on his knees before the Beast.  "Forgive me! Forgive me! Don't kill me! I'll do anything you say! The rose wasn't for me, it was for my daughter Beauty. I promised to bring her back a rose from my journey!"

The Beast dropped the paw it had clamped on the unhappy merchant.  

"I shall spare your life, but on one condition, that you bring me your daughter!" The terror-stricken merchant, faced with certain death if he did not obey, promised that he would do so. When he reached home in tears, his three daughters ran to greet him. After he had told them of his dreadful adventure, Beauty put his mind at rest immediately.

"Dear father, I'd do anything for you! Don't worry, you'll be able to keep your promise and save your life! Take me to the castle. I'll stay there in your place!" The merchant hugged his daughter.

"I never did doubt your love for me. For the moment I can only thank you for saving my life." So Beauty was led to the castle. The Beast, however, had quite an unexpected greeting for the girl. Instead of menacing doom as it had done with her father, it was surprisingly pleasant.
In the beginning, Beauty was frightened of the Beast, and shuddered at the sight of it. Then she found that, in spite of the monster's awful head, her horror of it was gradually fading as time went by.

She had one of the finest rooms in the Castle, and sat for hours, embroidering in front of the fire. And the Beast would sit, for hours on end, only a short distance away, silently gazing at her. Then it started to say a few kind words, till in the end, Beauty was amazed to discover that she was actually enjoying its conversation. The days passed, and Beauty and the Beast became good friends.

Then one day, the Beast asked the girl to be his wife.  Taken by surprise, Beauty did not know what to say. Marry such an ugly monster? She would rather die! But she did not want to  hurt the feelings of one who, after all, had been kind to her. And she remembered too that she owed it her own life as well as her father's.  

"I really can't say yes," she began shakily. "I'd so much like to..." The Beast interrupted her with an abrupt gesture.  

"I quite understand! And I'm not offended by your refusal!" Life went on as usual, and nothing further was said.

One day, the Beast presented Beauty with a magnificent magic mirror. When Beauty peeped into it, she could see her family, far away.  

"You won't feel so lonely now," were the words that accompanied the gift. Beauty stared for hours at her distant family. Then she began to feel worried. One day, the Beast found her weeping beside the magic mirror.  

"What's wrong?" he asked, kindly as always.              

"My father is gravely ill and close to dying! Oh, how I wish I could see him again, before it's too late!" But the Beast only shook its head.  "No! You will never leave this castle!" And off it stalked in a rage.

However, a little later, it returned and spoke solemnly to the girl.

"If you swear that you will return here in seven days time, I'll let you go and visit your father!" Beauty threw herself at the Beast's feet in delight.  "I swear! I swear I will! How kind you are! You've made a loving daughter so happy!" In reality, the merchant had fallen ill from a broken heart at knowing his daughter was being kept prisoner. When he embraced her again, he was soon on the road to recovery.

Beauty stayed beside him for hours on end, describing her life at the Castle, and explaining that the Beast was really good and kind. The days flashed past, and at last the merchant was able to leave his bed. He was completely well again. Beauty was happy at last. However, she had failed to notice that seven days had gone by.  Then one night she woke from a terrible nightmare. She had dreamt that the Beast was dying and calling for her, twisting in agony.  

"Come back! Come back to me!" it was pleading. The solemn  promise she had made drove her to leave home immediately.  "Hurry! Hurry, good horse!" she said, whipping her steed onwards towards the castle, afraid that she might arrive too late. She rushed up the stairs, calling, but there was no reply. Her heart in her mouth, Beauty ran into the garden and there crouched the Beast, its eyes shut, as though dead. Beauty threw herself at it and hugged it tightly.

"Don't die! Don't die! I'll marry you . . ." At these words, a miracle took place. The Beast's ugly snout turned magically into the face of a handsome young man.  "How I've been longing for this moment!" he said. "I was suffering in silence, and couldn't tell my frightful secret. An evil witch turned me into a monster and only the love of a maiden willing to accept me as I was, could transform me back into my real self. My dearest! I'll be so happy if you'll marry me."  The wedding took place shortly after and, from that day on, the young Prince would have nothing but roses in his gardens. And that's why, to this day, the castle is known as the Castle of the Rose.

Rabu, 20 Februari 2013

Resep Takoyaki Ala Indonesia




















Tau takoyaki ngga? . Nah, kali ini saya akan bagi resep Takoyaki ala Indonesia (soalnya kalau yang Jepang asli susah cari bahannya). :)

Bahan :
300 gr tepung tako (bisa diganti pake terigu + baking powder)2 butir telur
700 ml air
100 gr sayuran (kol, wortel)
150 gr tako (bisa juga pake cumi)tenkatsu (tempura scraps)
Taburan:
nori biru
katsuoboshi (parutan skipjack tuna)
daun bawang diiris kecil
Saus:
saus tako
mayonaise
Cara:
1. Campur semua bahan kecuali tako (cumi) dan tenkatsu, aduk sampai kalis.
2. Panaskan cetakan, olesi minyak, tuang adonan, isi dengan potongan kecil tako (cumi). Sesudah berkulit taburi tenkatsu dan balik -balik sampai membentuk bola dan matang. Lakukan sampai adonan habis
3. Penyajian: Tata tako, oles saos tako, taburi nori, beri mayonaise, taburi katsuoboshi dan daun bawang.
Nikmati hangat-hangat.
Hasil : 60 biji
Kalo gak punya panggangan takoyaki, katanya sih bisa juga pake panggangan kue lumpur.. 
Selamat mencoba, kalau udah jadi bisa nih bagi-bagi.:D

Sumber post : allaboutkoreaandjapan


RESEP PANCAKE COKLAT ENAK


















Bahan :
  • 100 gram tepung terigu
  • 50 gram margarin cair
  • 1 sdm cokelat bubuk
  • 1 sdm gula halus
  • ¼ sdt garam
  • 1 gelas susu cair
  • ½ sdt rhum
  • 2 butir telur
Saus Coklat :
  • 60 gram gula halus
  • 50 gram margarin cair
  • rhum
  • coklat blok
CARA MEMBUAT PANCAKE COKLAT :
  1. Kocok telur dan gula hingga larut dan mengembang. Masukkan terigu dan susu, garam dan coklat bubuk, aduk rata. Masukkan margarin dan rhum, aduk rata.
  2. Masukkan satu sendok adonan ke crepes pan, masak dengan api sedang hingga matang, tiriskan.
  3. Masak coklat blok, margarin cair dan gula halus sampai cair, masukkan rhum, aduk rata. Angkat dan sajikan saus coklat bersama pancake.

Resep Pandan Cake





Bahan:
  • 150 g (3 butir) telur ayam
  • 150 g gula pasir
  • 1 sdt vanili bubuk
  • 150 g tepung terigu serbaguna
  • 50 g mentega rendah lemah, lelehkan
  • 4 lembar daun pandan
  • 3 lembar daun suji
  • 50 ml air
  • Taburan:
  • 1 sdm mentega rendah lemak
  • 50 g cokelat masak putih, parut halus
Cara Membuat:
  1. Panaskan oven pada suhu 180° C.
  2. Siapkan loyang bulat lubang tengah (loyang tulban) diameter 20 cm. Semir seluruh permukaan loyang dengan mentega hingga rata.
  3. Kocok telur dan gula pasir dengan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang dan berwarna putih. Tambahkan vanili bubuk dan tepung terigu sambil diayak, aduk perlahan, diselingi dengan mentega yang dilelehkan. Sisihkan.
  4. Lumatkan daun pandan, daun suji, dan air dalam blender hingga tercampur rata. Saring, tuang air campuran pandan dan daun suji sebanyak 30 ml ke dalam adonan. Aduk rata.
  5. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan.
  6. Panggang dalam oven panas selama 45 menit. Angkat, biarkan dingin.
  7. Olesi permukaan atas cake dengan mentega, beri parutan cokelat putih di atasnya.
  8. Potong-potong, sajikan. (femina)
Untuk 15 potong  


Cheese Cake Tanpa Oven


















Bahan-bahan:
Lapisan bawah:
375 gr biskuit tumbuk
100 gr gula palem kalo ada/ Gula biasa
½ sdt kayu manis bubuk
100 gr mentega, lelehkan

Lapisan cake:
2 butir kuning telor,kocok
250 ml susu cair
25 gelatin tawar( lebih baik pakai agar2x bubuk dimasak terlebih dahulu)
250 gr gula pasir
¼ sdt garam
2 butir putih telur kocok hingga kaku
750 gr cottage cheese, aku pake cream cheese, kocok sampai lembut.
250 gr creame cair
vanilli

Petunjuk
Lapisan biskuitnya:
Aduk sampai rata semua bahan, tuangkan kedalam loyang bongkar pasang bergaris tengah 22cm yg sudah dialasi kertas roti.
Tekan2x sampai padat.
Simpan dalam kulkas.

Lapisan cake:
Kocok kuning telur dengan sebagian susu sanpai rata,sisihkan.
Campurkan gelatin atau agar2x dengan sisa susu, masak dengan api kecil sampai gula larut dan masukan adonan kuning telur tadi dan masak kembali dengan api kecil, angkat, sisihkan, kalau dingin simpan dalam lemari es.
Campurkan creame cheese kedalam adonan telor dan mixer sampai tercampur rata, tuangkan lapisan cake ke lapisan biskuit simpan dalam lemari pendingin selama 2 jam atau semalaman biar sampai keras betul.
Keluarkan cake dari loyang bingkar pasang dan cake siap dihiasi sesuka hati dan siap dihidangkan.

Selamat mencoba.
dari: majalah Femina
Tips: Kalau mau yang ada rasa seperti peach atau citrun, bisa ditambahkan dengan buahnya sendiri dan buabuahnya di potong kecil2x dan masukan ke dalam adonan cakenya, dan hiasi dengan buah diatasnya.

Resep Macaroni Schotel Panggang

Macaroni schotel itu makanan favorit saya yang selalu dibuat ibu saya. Macaroni schotel adalah pasta macaroni yang dimasak dengan keju, telur, susu dan daging sehingga menghasilkan rasa yang gurih dan lezat. Tekstur, kalori, dan kepadatan masakan ini biasanya dapat dijadikan makanan untuk di sore hari atau terkadang dijadikan sarapan pagi, kalau dimakan di malam hari bisa cukup berkontribusi menambah berat badan..hmmm.makin enak kalau susu sama kejunya banyak loh.. simak yuk resep macaroni schotel panggang berikut


















Bahan:

400 gr Macaroni elbow (atau bisa pakai bentuk lain untuk variasi)
2 sdm minyak untuk merebus macaroni
1 sdt garam untuk merebus macaroni
250 gr daging cincang
1 ltr susu cair UHT Full cream
5 telur, kocok
175 gr keju cheddar parut atau potong dadu kecil kecil
1 bks penyedap rasa daging
200 gr bawang bombay potong kotak kecil kecil
Merica secukupnya
Smoked beef potong memanjang (optional)
Lapisan atas:

2 telur kocok
Keju cheddar parut secukupnya

Cara:

Siapkan loyang, biasanya saya pakai pyrex. Bisa juga menggunakan Loyang alumunium, tapi perhatikan waktu memasak karena cenderung lebih cepat kering.
Rebus sampai matang macaroni dengan minyak dan garam agar tidak saling menempel, lalu saring. Pastikan macaroni sudah matang dan lembut (tapi jangan terlalu lembek yah.. Macaroni yang terlalu lembek akan menghasilkan macaroni schotel yang terlalu padat dan lembek, kecuali memang itu hasil yang diinginkan)
Tumis bawang bombay sampai harum, masukan daging dan tumis hingga daging matang. Masukan susu, smoked beef (optional), telur yang sudah dikocok, keju, merica secukupnya serta penyedap rasa. Lalu masukan macaroni yang sudah disaring, aduk rata dan masak hingga permukaan susu tidak melebihi banyaknya macaroni. Ini untuk mencegah hasil akhir masakan terlalu encer setelah dipanggang.
Taruh di loyang dan lapisi dengan telur dan taburi dengan keju cheddar secukupnya, lalu panggang di oven dengan suhu 180c waktu memanggang bisa bervariasi tergantung besar dan jenis Loyang yang digunakan, biasanya saya kalau pakai pyrex kotak ukuran 20 x 20 cm membutuhkan waktu 20-30 menit. Angkat macaroni yang dipanggang apabila bagian atas sudah kecoklatan. Tidak perlu khawatir dengan bagian dalam masakan anda, karena sebelum kita panggang masakan sudah kita rebus terlebih dahulu. Tujuan memanggang macaroni schotel ini adalah untuk mengeringkan bagian atas masakan.
Angkat dan diamkan selama 15 menit baru potong-potong. Sajikan dengan sambal dan saus tomat.